绝大部分的数码单反相机既能拍摄RAW格式，也能拍摄JPEG格式，那么什么是RAW格式呢?RAW跟JPEG有什么区别和优劣呢?我们应该利用RAW还是JPEG来储存照片呢?让我们好好了解一下!
什么是RAW格式
RAW中文解释是“原材料”或“未经处理的东西”。RAW文件包含了原图片文件在传感器产生后，进入照相机图像处理器之前的一切照片信息。用户可以利用PC上的某些特定软件对RAW格式的图片进行处理。
RAW格式的储存和优势
通过对颜色过滤排列的专题的了解，我们应该知道传统的传感器中，每个象素只负责获得一种颜色。每个象素承载的数据通常有10或12位(12位最常用)，而这些数据就能储存到RAW文件里面。照相机内置图像处理器通过这些RAW数据进行插值运算，计算出三个颜色通道的值，输出一个24位的JPEG或TIFF图像。
虽然TIFF文件保持了每颜色通道8位的信息，但它的文件大小比RAW更大(TIFF：3×8 位颜色通道;RAW：12位RAW通道)。JPEG通过压缩照片原文件，减少文件大小，但压缩是以牺牲画质为代价的。因此，RAW是上述两者的平衡：既保证了照片的画质和颜色，又节省储存空间(相对于TIFF)。一些高端的数码相机更能输出几乎是无损的压缩RAW文件。
RAW的适用性
许多图像处理软件可以对照相机输出的RAW文件进行处理。这些软件提供了对RAW格式照片的锐度、白平衡、色阶和颜色的调节。此外，由于RAW拥有12位数据，你可以通过软件，从RAW图片的高光或昏暗区域榨取照片细节，这些细节不可能在每通道8 位的JPEG或TIFF图片中找到。
RAW的弊端
RAW有一个明显的弊端：随着照相机牌子和型号的不同，它们输出的RAW格式也不同。用户在处理RAW格式图片的时候必须使用厂家提供的专门软件。这为图像处理带来了诸多不便。此外，相对于JPEG和TIFF格式的图片，打开和处理RAW文件要耗费更多的时间。为了解决这个问题，有的数码相机可以让用户拍摄照片的时候同时以RAW与JPEG格式储存照片。随着照相机图像处理速度越来越快，记忆卡容量越来越大而且越来越便宜，上述的做法将不再麻烦了。同时记录JPEG和RAW格式照片，可以让用户使用常规的图像处理软件组织和编辑照片(JPEG);当需要获得处理精细的照片或需要改善照片缺憾(如白平衡不正确和高光/暗部细节缺失 )的时候， 用户可以使用RAW解决问题。除此以外，现在越来越多第三方软件制造商制造一些兼容性强的图像处理软件，让多个品牌、多个型号的照相机都能使用同一个软件处理其输出的RAW照片，解决RAW的兼容性问题。Adobe Photoshop CS就是其中一个例子。然而，Adobe Photoshop CS并不能像厂家的专门软件那样，提供全面的RAW处理设定。兼容性不够强仍然是限制RAW格式发展的最大障碍。
不同相机厂商的RAW文件拓展名：
富士*.raf
佳能*.crw，*.cr2
柯达*.kdc
美能达*.mrw
尼康*.nef
奥林巴斯*.orf
adobe*.dng
宾得*.ptx，*.pef
索尼*.arw
适马*.x3f
松下*.rw2
RAW和JPEG的区别
RAW格式文件基本上是一个没有经任何图像处理的源文件，它能原原本本地记录相机拍摄到的信息，没有因为图像处理(如锐化、增加色彩对比)和压缩而造成的信息丢失，但需要用特别的软件来打开这些文件。
另一种常用的格式便是JPEG，相机会先根据使用者的设定来做一定的图像处理，然后经过压缩(程度因相机内设定的照片质量而定)和保存照片。
为何要拍摄RAW?
RAW是一种专业摄影师常用的格式，因为它能原原本本地保存信息，让用户能大幅度对照片进行后期制作，如调整白平衡、曝光程度、颜色对比等设定，也特别适合新手补救拍摄失败的照片，而且无论在后期制作上有什么改动，相片也能无损地回复到最初状态，不怕因意外储存而损失照片。
RAW还有一个好处，例如佳能DPP软件可以修正镜头失光、变形等。
JPEG格式有什么优点?
JPEG格式为一种非常普及的照片格式，差不多所有现代数码相机都能使用这个格式，绝大部分的计算机上也能打开JPEG文件，使用者也可以随意设定压缩程度来保留画质(最佳的JPEG画质跟RAW的非常接近)，是一种十分方便的格式。
我该拍摄RAW还是JPEG?
在讨论这个问题之前，让我们看看RAW格式有什么缺点：
1.因为RAW文件需要保留所有细节和信息，所以文件比JPEG大很多，这样储存照片或把照片传输到计算机的时间便更长更久，需要的储存容量也更大;
2.RAW文件需要使用特别的软件来打开，一旦计算机没有安装软件便没法打开文件;
3.承上，一旦10年后那套特定的软件没法安装，之前拍摄的照片便没有办法打开;
4.软件打开RAW的时间比较长，快的需要8、9s，慢的可能要用上20s也说不定;
5.不同的软件有不同的方式去“演译”RAW文件，所以一个RAW文件在Photoshop 和Nikon Capture NX看可能会有所差别;
6.厂商卖的专用软件价钱不低。(佳能DPP可以免费下载，尼康NX则需另购)
清楚RAW的缺点以后，我们便可以看看哪种情况应该选择RAW或JPEG：
如果你需要拍摄大量的照片，应该考虑使用JPEG，因为其容量需求比较少和可以保留后制及把照片转换为JPEG的时间;
如果你用作商业拍摄或喜欢后期制作，应该使用RAW，因为后制空间较大;
如果你正进行旅行摄影，可以考虑使用RAW或者RAW+JPEG，因为旅行的地方可能没法常去，使用RAW让你一旦拍摄失败也有较大的机会补救。
后记
其实现在Photoshop的功能很强大，对于JPEG文件也能通过level或curve来调较曝光、白平衡、色彩对比等，当然如果需要做大幅度的调整还是RAW文件比较适合的。
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