看看能否用简单的方法和技巧帮助大家快速地提升照片质量。本人并非专业摄影师，以下内容都是我日常总结出来的一些经验，如果有写错的地方还麻烦大家指出。为了让所有人都能看懂，我会尽量少用术语。
首先要先提一下《美国纽约摄影学院摄影教材》中所提到的三个基本原则：
1、好照片要有主题
2、一幅好照片要有一个能吸引注意力的的主题
3、好照片画面要简洁
希望大家拍照的时候能够记起这三个原则。
然后我们来谈谈构图。
不管你用何种拍摄工具工具，构图都是一个逃避不了的话题。
下面，我找了几种常见的方式贴出来。
这些构图方式只是一个参考，并不是什么硬性的规则。在某些情况下这样构图会刚好看，但也有时候不按常规的构图方法会更好。不过，在初学者还没能很好地构图的时候，这都是一些非常好用的方法。
第一种大家都会用，就是把拍摄的主体放中间。
图片来源：《纸牌屋》截图
第二种是对称式的构图，可以左右，上下，斜着对称。
《守望》 作者：陶思远 拍摄地：肯尼亚
第三种对角线构图
《奔腾》 作者：黎鸣 拍摄地：内蒙古坝上
第四种是水平和垂直式构图
作者：Misko Kordict
第五种是三分法构图，可以横着也可竖着。特别注意，地平线不要歪!
《紫气升腾》 作者：邱军 拍摄地：福建
图片来源：《霍比特人2》官方剧照
第六种是九宫格构图，将主体放在四个红的焦点。
《“种”太阳》 作者：夏斌 拍摄地：山东威海
这些都是比较常用的构图，如果想了解更多地构图方法请点击 如何欣赏一张照片的构图?有哪些构图强大的摄影作品?
大家对照着这些构图方法去看看 @lithium42 在本题答案中贴的图片都用了哪种构图方式。
摄影是一门加减法的艺术，你的照片拍得不好可能是因为你照片太内容太杂乱不够简洁，没有主题，构图不好，不够美感等。说完了构图，我们再来谈谈 iPhone 摄影的问题
操作界面很简单
一个快门按钮
一个切换前后置摄像头按钮
一个HDR开关
一个闪光灯开关
一个滤镜选项
切换拍摄模式(视频、正方形、全景)
对焦和测光点(如果你想测光和对焦分开的话可以试试 ProCamera 这个 App (收费) )
1、在光线差异比较大的时候打开HDR
图片来源：Apple 官方
HDR可以在一定程度上让亮的地方不会泛白，在暗的地方一片黑。
使用HDR时，会自动生成两张照片。一张是没带HDR的，另一张是HDR的。
在照片的左上角会有显示。
2、就像 @lithium42 所说的，iPhone 是定焦相机，尽量不要使用它的变焦功能(放大缩小)，否则会使画质降低。
3、尽量多使用场地本身的光，少使用自带闪光灯。因为很多室内都是暖色调的光线，而闪光灯是冷色调的光线，拍出来的人非常难看，而且还会油光满面。(iPhone 5s 有智能 True Tone 闪光灯拍出来的效果还好，但是这并不能避免油光满面的效果。)
4、全景模式，这个模式 iPhone 4 没有，iPhone 4 以后的手机都会有这个模式。在拍风景的时候非常的实用。这个模式除了水平方向使用，还可以垂直方式使用。
iPhone 5s 是动态自动曝光的，拍出来的照片就不会像我上面那张那样天空泛白。
图片来源：Apple 官方
5、一直按住快门可以连拍。iPhone 5s 继续逆天，每秒10张。在抓拍的时候非常有用!!!
图片来源：Apple 官方
6、一直按住画面的某个地方就会AE/AF锁定(AE是自动曝光、AF是自动对焦)。锁定了相机就不会自动对焦和自动调整曝光度了。
7、先对近的地方AE/AF锁定，再把相机移动到拍摄的画面就可以拍到光斑的效果。(不成功就多试几遍)
8、在一张照片上一般情况下都会有亮的地方和暗的地方，在拍摄远景时(近物不可以哦。因为换了对焦点物体会虚化掉，原因涉及到超焦距的问题，在这不展开了。)可以通过点击亮度不同的区域对整个亮度进行调节。
9、如果你的照片出现了下面的光柱，请清洁的你镜头。
后期 App 强烈推荐 VSCOcam 和 instagram ，什么你不想后期?请参考 摄影的过程包括后期吗?VSCOcam 功能很强大而且简单易用，instagram 的滤镜很精美。之前有用 Snapseed ，但是发现 VSCOcam 就很少用它了。Snapseed 也是一款很棒的 App 有兴趣的朋友可以下载来试试。
在这里主要介绍 VSCOcam
微信扫描下载
导入照片后点中间的扳手和刷子对图片进行编辑，点扳手和刷子旁边那个按钮可以导出和分享照片。
点一次是应用滤镜，再一点一次可以调整滤镜的轻重(←我也不知道什么表达了)。
在滤镜界面点向上的箭头再点扳手会出现编辑工具
这个↑可以向左边滑动，被遮住的部分还有很多工具。
从左到右分别是(我就不截图了)：
曝光度：控制照片整体亮度。
色温：调整照片色温，向左边是冷色调，右边是暖色调。我一般喜欢给照片加一点暖色调。
对比度：调整照片对比度旋转：这个是微调整，并不能像在相册里那样旋转90度。在水平线没有拍平的时候可以用这个。剪裁：和系统自带的基本没差。
褪色：褪色的区域会变成灰色。
暗角：使照片四个角的变暗。
色泽：改变照片色泽
饱和度：改变照片饱和度，这个不要调太大，调大了会颜色会很难看。
阴影：我最喜欢的一个功能，可以把照片暗部提亮，亮部不变。
高光：这个也不要调太大，调大了会给人种很假的感觉。
锐化：觉得照片不够犀利的时候可以稍稍用一下。
颗粒化：可以配合滤镜制造一种胶片的感觉。
高光色泽：只改变高光部分的色泽。
阴影色泽：只改变阴影部分的色泽。
皮肤色泽：这个是最近才有的新功能。按道理来说是只改变皮肤的颜色，但是，我一调节就影响到全部，这个我也不是很清楚这是为什么。
这些大家找张照片进去试试就明白是怎么回事了。我比较常用的时曝光度，色温，对比度，旋转，剪裁，饱和度和阴影。
1、在拍食物的时候可以把色温调得高一些(暖)。
2、在大多数情况下，将阴影提亮会使照片好看很多。
instagram 比较简单没什么好说的，滤镜挨个试就好了。稍微要提一下的就是 instagram 有个类似 HDR 的功能很好用(最右边的那个小太阳)。
微信扫描下载
================================================================看完这些我们来实践一下，首先我们要拍张照片(不要把三原则和构图忘了!)。
因为亮的地方太白了，所以我们把HDR打开。
拍出来是这样的
先应用一个滤镜
然后调下色温
草地太暗了，把阴影部分的亮度提高一点。
颜色有点淡，加点饱和度。
再调一下对比度。
照片看起来有点模糊，最好稍稍的锐化一下。
最后导出。
首先要有太阳，时间是太阳刚刚出来或太阳快要落山光线很柔和的时候。
1、举起的手机，打开 HDR 模式。
2、调节位置，使被拍对象遮住太阳的一部分，具体看图(注意是一部分!)
3、调节对焦点，使画面中得人不会一片漆黑(可以稍微有点暗)或者后面的天空一片白。
4、拍照。
5、后期用 VSCOcam 把阴影和高光调节一下(把阴影调节亮，高光的地方调暗)，其他的按需调节。
拍出来的效果大概是这样的，因为最近一直阴天没法演示了，所以在网上搜了张图片。
【iPhone拍照构图、摄影及后期技巧】相关文章：
★ 如何拍摄兔子
★ 摩托车摄影技巧