俗话说:巧妇难为无米之炊。可见,米饭在中国饮食中的重要地位。电饭煲作为最早进入中国家电的厨房电器之一,几乎已经覆盖了城市中的绝大部分家庭。随着各式内胆与加热技术的不断演变,我国的电饭煲制造企业也将许多高端科技融入电饭煲中,使米饭口感更Q弹,香醇。
目前,在日本IH电饭煲是主流,零售额占70%以上,而中国市场IH智能煲也开始逐渐普及。今天我们要评测的美的FZ4086全智能电饭煲使用的高端科技中,IH加热技术是不可不提的。美的压力IH智能煲拥有独有的五段加热曲线技术,精准的控制运算,是改变中国电饭煲行业的颠覆性技术。
相比于外国的电饭煲产品,这款美的FZ4086全智能电饭煲的拥有厚达3.5mm的釜底,特有6个沸腾环设计,让米汤在沸腾时引导气泡和热流均匀从底部向上涌出,做出来的饭受热更均匀,米粒更加蓬松。此外,美的还原中国古鼎底部的62度黄金翻滚弧度设计,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,令米饭香甜可口,更适合中国人口味。
话不多说,下面,就让我们一起来认识一下这款虽带有“中国制造”标签,品质却不输日韩国家产品的美的鼎釜智能IH电饭煲吧。
隐藏式触摸屏幕 德国红点设计大奖:
这款美的电饭煲荣获德国IF金奖以及红点设计大奖,中国红星奖和艾普兰大奖,究竟产品有什么神奇之处呢,让我们一睹为快。
美的FZ4086全智能电饭煲外观设计采用钢筋镜面,搭配炫彩金拉丝不锈钢机身,大气典雅,彰显档次。
上方的镜面面板,采用隐藏式屏幕,超大液晶显示,就像之用智能手机一样,通过滑动触摸即可调节,使用时更带科技感,给人耳目一新的感觉。面板上带有10大特色功能,3种米类选择,专业烹饪级别,实现更多样的口感选择。
在按钮的设计上,美的采用复古式磐石按钮,极具厚重感,从细节凸显产品高端品质。
24小时预约功能,帮助繁忙的上班族早早安排一天的生活,忙碌却不忙乱的体验想必是许多人梦想的生活状态。
可拆卸上盖,方便清洗,避免长久使用后藏污纳垢,卡扣式设计便于用户拆装,位置正确时,伴有“咔哒”提示音。
在外观细节之处,美的FZ4086电饭煲带有创新散热栅栏,有效通风排热,延长使用寿命。内置式电源插头,可以防止电器接触水源,安全易操作。后方产品铭牌及二维码标识,帮助新购买产品的用户更快了解产品的基础信息。
电饭煲配备了蒸笼,量杯,汤勺饭勺,内锅擦布和电源线等配套附件,确保制作过程安全,操作方便。
多段式IH电磁加热颗颗米粒吸饱水:
这款美的鼎釜FZ4086是在日本首发的智能IH电饭煲,是美的焖香系列中的一款产品,通过精煮四维增香Plus系统,加强米饭香气与口感。
在选材方面,产品使用航天级钛金鼎釜内胆,8层钛合金构造,耐腐蚀,高导热,加上强火蜂巢壁,仿生蜂窝设计你,加热面积提升20%。内胆底部采用6重沸腾环设计,引导热流生生,形成“螃蟹孔”,令米饭粒粒蓬松。
放置内胆操作演示
在形状设置上,还原古鼎弧度,形成720°双循环翻滚,米饭含水量达到62%黄金比例。从而,实现10秒瞬间导热,55℃导热提升,22%熟化程度提升,使制作出的米饭粒粒饱满,口感Q弹。
美的FZ4086智能电饭煲相比于传统IH加热方式,特别运用先进的鼎沸煲IH技术(多段式IH电磁加热),从侧面、底面均搭载IH技术,实现煮饭各阶段不同火力的立体对流。具体来讲,就是以侧面加热为主,搭配更大火力的内外同时交替加热,立体加热焖饭补炊。
双向720度翻滚沸腾技术,制作米饭时,黄金翻滚孤独设计,通过底部线圈和侧面线圈通上电流,可实现720°高速交互对流,切换时间仅为0.04秒。热量穿透米芯,形成密集均匀,通透的焖香蒸汽孔,蓬松透气增加香甜度。热量均匀传递,每一粒米都可以充分吸水和受热。
在烹饪的最后阶段,高温补炊焖香系统为米饭进行水蒸气补充,锁住上盖热量,形成高温蒸汽,气体快速进入米饭上不,米饭充分沸腾受热,从而提升米饭焖饭效果。
多段IH技术智能火力五步曲,通过温度以及时间的变化,将上述各种技术融入预热,吸水,快速加热,沸腾以及焖饭这五个焖饭过程,令米粒颗颗晶莹,香甜可口。
电饭煲性能测试:
说到家用厨房电器,用户最关心的,无非是耗电量,噪音,以及清洗难易度等方面的表现,今天,小编将用专业的测试仪器,为大家揭开美的鼎釜4086智能电饭煲的神秘面纱。
耗电量测试:
测试方法:由于米量和制作模式会改变耗电量多少,所以,我们选择香甜煮模式(也是用户最常用的烹饪模式),在制作两量杯大米的情况下,测试一次烹饪过程所需电量,作为产品耗电情况的参考值。从而,判断出美的鼎釜4086电饭煲的耗电量如何。
制作米饭的耗电量示数
通过测试,我们得知,制作一次两量杯米粮的白米饭时,所需电量为0.18KW/h,也就是0.18度电,如果按照北京市平均电费月0.5元计算,制作一次米饭大约花费1毛钱。
噪音测试:
测试方法:由于室内环境并非静音环境,所以,我们首先测得环境噪音,之后再烹饪过程中测的产品的工作噪音进行对比,从而,可以得知产品工作时的噪音情况。
室内环境下噪音示数
工作时噪音示数
我们可以看到,室内环境噪音与产品工作时测得的噪音数值差距不大,在烹饪过程中,小编几乎感觉不到电饭煲是在工作状态下,确实是个安静、勤劳的“美男子”。
清洁测试:
许多电饭煲都有拆卸上盖设计,便于用户更彻底的为电饭煲进行清洗,那么,这款美的鼎釜4086电饭煲的表现如何呢?
拆卸上盖示意图
清洗前
清洗后
在清洗难易度测试环节,我们发现,美的鼎釜4086电饭煲的上盖有一个卡扣设计,只需轻轻一按即可将上盖拆卸下来,并且,产品的上盖材质较好,在冲洗时只需用水稍稍冲洗,即时不用清洁剂,也是可以清洗干净的,便于用户日常清洁。
美食制作实测体验:
蒸米饭:
如果想考验一个电饭煲的品质究竟如何,一碗简单的白米饭就可以试出电饭煲性能与食品口感。那么今天,就请您跟随万维家电网的小编,一起来看看这看似简单,却蕴含超高科技含量的米饭制作过程吧。
食材:稻花香东北大米,清水
我们选用了稻花香东北大米作为食材,倒入两量杯大米,同时,将清水倒至内胆上东北米对应的刻度线。在制作过程中,在上方屏幕还会出现烹饪剩余时间提示,十分人性化。在制作过程结束后,产品也会自动进入保温模式。
在米饭的色泽及口感方面,我们可以从图片中看出,米饭粒粒饱满,水润Q弹,由于水位线的帮忙,米饭口感软硬度适中。
预约制作八宝粥:
此次,我们就来试一试美的FZ4086智能电饭煲的智能预约功能,小编将八宝粥的食材以及适当的水量放入电饭煲中,预约第二天上午10点完成制作,不知道八宝粥会不会像预想的那般可口呢?
食材:八宝米,红豆,清水
我们倒入了一杯八宝米与红豆的混合米,将清水加至对应的水位线,将制作完成时间设定为第二天上午,这个功能可帮助上班族解决没时间做早饭及晚饭的问题。
制作出的八宝粥色泽晶莹,粘稠适中,口感层次丰富。与食品店卖的八宝粥相比,自制的八宝粥不含食品添加剂,用户也可根据自己的需要,添加各类食材,制作养生粥。
看过了上述这些测试,不知你是否对这款美的FZ4086鼎釜IH电饭煲小小的动心了呢?下面,就让我们一起来回顾和总结一下此次,美的FZ4086电饭煲的评测内容吧。
从外观层面来说,美的FZ4086全智能IH电饭煲采用钢筋镜面,炫彩金拉丝不锈钢机身,典雅大方。隐藏式屏幕加上复古式磐石按钮的设计,从细节中彰显品质,做工细腻、考究,从产品获得的各类设计大奖即可证明其外观设计的严密性及实用性。
另外,电饭煲采用多段IH技术智能火力五步曲,通过温度以及时间的变化,具备预热,吸水,快速加热,沸腾以及焖饭这五个科学的焖饭过程,航天级钛金鼎釜内胆与IH技术的巧妙融合,令食材最大限度释放营养,口感Q弹。
通过我们的测试发现,这款美的FZ4086全智能IH电饭煲在节电,噪音及清洗难易度的表现皆属上乘。与此同时,10大特色功能,3种米类选择,可以根据食材种类,提供有针对性且专业的烹饪制法。
此外,由我们亲身体验制作的米饭及八宝粥等食物,口感香滑,营养丰富。用户只需一键即可完成操作,智能化表现突出,而特色的24小时预约功能则是另一重人性化设计的体现。
唯一美中不足的是,电饭煲为了保证食物口感,选择了质量较大的材料,所以,产品质量比我们日常使用的电饭煲重些。虽然,家用电饭煲一般不会轻易挪动,但是再此方面做一些改善也许会更好。
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