方法一：官方恢复
降级说明：
此方法适用于在iOS8.1系统验证未关闭的时候操作。
操作步骤：
1、将iphone ipad iTouch 等设备连接电脑打开 iTunes。
2、按住键盘上 Shift(上档键) 鼠标左键点击 iTunes 的 恢复。
3、iTunes 会弹出对话窗，然后选择iOS8.1固件下载
4、成功恢复iOS8.1需要激活设备(按照系统提示步骤完成即可)。
方法二：DFU 模式恢复
降级说明：
此降级方法需要进入 DFU 模式或恢复模式，会抹掉你设备上的所有资料，因此需提前做好设备的备份工作。
操作步骤：
1、iPhone关机后长按Home键8秒，通过 USB 数据线连接电脑，或者请把设备链接电脑，先按住电源键3秒，然后继续同时按住开关机键和 Home 键，持续到第 10 秒的时候，请立即松开开关键，并继续保持按住 Home 键，直到在电脑上看到识别到 DFU 状态下的 USB 设备时就进入 DFU 模式了，这个时候 iTunes 会自动或者手动启动。
2、iTunes 会自动检测到一台等待恢复的设备，点击确定。
3、按住键盘上的 shift 键 iTunes 上的“恢复”，选择iOS8.1固件下载
4、设备就会开始重新刷机，恢复到一个全新的系统。
5、恢复完成之后，在 iTunes 上点击“设置为新的设备”。
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